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慶典公司新聞

餐飲行業免費吃霸王餐,活動策劃方案推薦

     餐飲免費模式 這家餐飲店是做牛肉火鍋和燒烤的,有3層樓,32張桌子,任何新開的店,都希望在當地快速打響知名度和影響力,同時又能快速收費投資成本,這幾乎是所有開新店的老板首先想解決的問題。 下面,分享具體的餐飲策劃方案: 第一步:包裝一款魚餌產品“霸王餐”; 什么叫霸王餐,就是只要你來店里吃飯,不管你吃多少都免費,是不是夸張到不可能思議,這個非常有吸引和誘惑力吧,顧客有足夠的轉發動力。 記住,吸引力和誘惑力永遠是魚餌包裝、打造的第一前提條件。 第二步:打造一條微信鏈接,做朋友圈裂變傳播 顧客如何才能夠免費吃到霸王餐呢?條件很簡單,只要把這條免費吃霸王餐的微信鏈接轉發到朋友圈,連續轉發10天,并且每天轉發到朋友圈的鏈接不能刪除,就可以免費來吃霸王餐了。 因為魚餌非常有吸引力和誘惑力,很多人會轉發,最后瘋狂到什么地步,這條鏈接在短短的10天左右的時間內,關注量就達到了49萬+,也就是說在短短的10來天左右的時間內,有將近50萬人關注了這家新店開業慶典的消息,一下子火遍全城,爆炸式的打開了知名度和影響力。 第三步:利潤環節巧妙布局 想要免費吃霸王餐,除了需要連續轉發10天微信鏈接到朋友圈這個條件以外,還有一個前提條件,就是你吃多少錢,最后結帳的時候,你就需要充值多少錢,這樣才能免單,比如,你當天消費了200元,就要充值400元,以此類推。 可能有朋友會有疑問,這樣操作能收到這么多錢嗎? 現在粗略算一下,49萬的關注量,一般操作微信裂變活動得到的數據反饋,轉化率在3%-6%左右,按照最低1%的轉化率計算,那就是5000人,5000人就是5000桌,那么5000桌平均下來,一桌消費200元,就要充值400元。 5000桌乘以400就是200萬,這200萬只是最低標準,收到的錢可能遠遠不止這個數,這里我們只是打個最低標準算,做過餐飲的人都知道,餐飲的利潤正常來說是對半開,像這類火鍋的利潤能夠達到60%左右,我們就打個對半開,200萬的充值,實際消費的金額就是100萬,當月的成本就是50萬,所以當月收到的錢就是150萬左右,這還是最低保守算出來的。 可能有很多沒做過餐飲的朋友都有疑惑,那下個月這些來充值的人,會不會消費掉150萬里面很大一部分錢,其實這種擔心是多余的,我們按照最差的情況計算,就是下個月來吃火鍋的都是上個月充值的人,也就是說沒有新顧客,那150萬充值金額對半算,還有70萬利潤吧,這只是保守估計,一個月賺70多萬是不是也不少了。 現實的情況是不會出現這種的,為什么呢?因為下個月來吃飯的人,不可能都是準時約好的,不可能都是充值的顧客,正常的情況下,肯定也會有很多其他沒有參與這次充值活動的顧客過來消費,這樣上個月充值的顧客就會和正常消費的顧客實現對沖,也就是說,正常消費的顧客所創造的利潤會對沖掉上個月充值顧客進店消費的成本,如果做的好的話,第二個月,在對沖掉第一個月的充值成本后,還能賺錢的。 這就好比一個蓄水池,這里邊第一個月蓄了一部分水,第二個月,打開排水口排水,但是同時又有個水龍頭往里面放水,只要放的水跟排的水一樣多,這個蓄水池里邊的水就不會少,如果放的水比排的水多,這個蓄水池里的水,還會上漲,相信做過生意的人,都會明白這個道理。 所以這位朋友第一個月收到這150萬現金,如果第二個月經營的好,都是凈賺的,甚至比這個還要多,這里只是保守的計算。 成都活動策劃本案例只是給你一個思考的方向,如果你是做火鍋店的話,也可以拿來參考,但是并不能保證也能夠做到這個效果,為什么?因為店的情況不同,包裝的魚餌產品,給顧客的感覺不同,那么起到的吸引力就不同,如果說這是一家裝修很普通的火鍋店,顧客看到魚餌產品以后就可能不感冒,這是店鋪本身因素決定的。 還有一種情況,就同市場環境不同,如果這個市場上,這種方式很多同行都在使用的話,最后起到的效果也不一樣,當然,最關鍵的就是執行的人不同,任何一流的營銷策劃方案,最后能夠操作出來一流的結果,都是需要一流的執行團隊來操作的,如果團隊是三流的,那么結果就是三流的。 這家餐廳一共有32張桌子,不管做中餐、晚餐、宵夜,在承載客流量方面也是沒有問題的。

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